Räuchern & Pökeln

 von Herbert Feldkamp

Schlagworte:

• Pökeln |
• Räuchern |
• Fisch |
• Fleisch |
• Wurst

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Feldkamp, Herbert:
Räuchern & Pökeln : Die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch u. Wurst neu entdeckt / Herbert Feldkamp. - 1. Aufl. - München : W. Ludwig Verl, 1998. - 95 S.

ISBN 978-3-7787-3643-2  Paperback  DM 18,00

PÖKELN ; RÄUCHERN ; FISCH ; FLEISCH ; WURST